产品理念
大豆呈味肽
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沙姜全汁汇香源沙姜全汁精选优质广东干沙姜为原料，采用先进的复合绿色提取技术，低温提取制备而成，为深棕色或橙红色流动性液体。该产品有效地保留了沙姜风味的完整性，沙姜风味纯正自然。产品风味特征具有沙姜的香味、滋味和感官特性，香气醇正。产品优势
- 天然、安全、无溶剂残留；
- 完整提取了沙姜香料中的香气成份和口感风味物质；
- 流动性、分散性好，使用方便；
- 水溶性好，能均匀分散、渗透到产品中，入味效果好；
- 质量稳定，易保存。
产品功能- 药理功能：有行气温中、消食、止痛的作用,用于胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消。
- 其他功能：增香修饰整合香气，带出食物的浓郁感。
应用建议- 直接混合法：与食品原料或其它配料混合均匀即可；
- 外部喷涂法：喷涂于产品外表，具有呈味突出的特点；
- 溶于水中：直接溶解于水中腌制食品；
- 产品加工过程中加入：适用于人造肉、挤压食品等。
应用范围及添加建议- 本产品适用于肉制品、速冻调理食品、方便面、调味品、海鲜制品、膨化食品、饮料。用作增香矫味和调制卤汤。
- 参考用量为0.01～0.2% ，并可依需求口味浓郁程度增减用量。
产品规格感官指标品质特性色泽气味状态杂质标准规格深棕色或橙红色纯正浓郁的沙姜香气均匀的流动性液体无肉眼可见外来杂质检测方法目测法感官分析法目测法目测法理化指标品质特性固形物砷（以As计）mg/kg重金属（以Pb计）mg/kg标准规格≥60%≤1≤3检测方法GB 5009.3GB/T 5009.76GB/T 5009.74微生物指标品质特性菌落总数（cfu/g）大肠菌群（MPN/100g）致病菌标准规格≤10000≤30不得检出检测方法GB 4789.2GB/T 4789.3GB 4789.4/5/10保存方式- 储存条件：密封，阴凉、通风干燥处保存
- 保质期：12个月，5～10℃冷藏更佳
包装规格1kg * 12塑料瓶
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